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1.1. Ernährungsportal Baden-Württemberg

Das Ernährungsportal Baden-Württemberg ist ein Service des Ministeriums für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg und der Verbraucherzentrale Baden-Württemberg e.V. Kooperationspartner ist die Sektion Baden-Württemberg der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V.

Das Informationsangebot richtet sich an Verbraucher, Ernährungsfachkräfte, Lehrer, Erzieher und Jugendliche. Der Internetauftritt ist werbefrei und barrierefrei gestaltet.

Das Ernährungsportal ist Teil des Verbraucherportals Baden-Württemberg, das Informationen und Antworten zu Fragen des Verbraucherschutzes sowie einen Newsletter und Veranstaltungskalender anbietet.

Inhalt

Das Ernährungsportal enthält aktuelle Informationen zu Ernährung und Lebensmitteln, die durch Grundlagen ergänzt werden und anhand eines Farbleitsystems gegliedert sind. Ein Lexikon erklärt Fachbegriffe auf leicht verständliche Weise. Außerdem ist ein Rechner für den Body-Mass-Index (BMI) zu finden.

  • Ernährung
    Die Rubrik enthält Ernährungsempfehlungen für verschiedene Bevölkerungsgruppen (Kinder, Senioren, Sportler). Unter "Ernährungsbildung und Materialien" sind Informationen über die Ernährungsinitiativen des Landes sowie Anregungen und Medien für Lehrer und Erzieher eingestellt.
  • Lebensmittel
    In diesem Bereich werden Informationen über Inhaltsstoffe von Lebensmitteln, zur Lebensmittelqualität, zum Lebensmittelrecht (z.B. Kennzeichnung) und zur Warenkunde sowie zur Erzeugung und Verarbeitung von Lebensmitteln angeboten.
  • Lexikon A bis Z
    Im Lexikon werden Fachbegriffe wie "Probiotika" oder "Functional Food" erläutert.

Fragen zur Lebensmittelsicherheit beantwortet das Verbraucherportal Baden-Württemberg. Alle Inhalte sind wissenschaftlich abgesichert und stammen aus staatlichen und öffentlich geförderten Institutionen.

Service

Das Ernährungsportal bietet:

  • eine Sammlung von Adressen und weiterführenden Links zu Institutionen, die sich mit Ernährungsthemen befassen,
  • Hinweise zu Bildungsangeboten,
  • Links zur Online-Bestellung von Informationsmaterial,
  • Bildungsmaterialien für Erzieher und Lehrer und
  • Informationen über Initiativen und Programme des Ministeriums für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz sowie der Verbraucherzentrale Baden-Württemberg e. V.

Essplorer

Im Essplorer finden Jugendliche ein für sie zugeschnittenes Angebot. Verschiedene Rubriken bieten Informationen zu Lebensmitteln, Freizeit und Kosmetik, Gewicht und Figur (mit einem BMI-Rechner für die Altergruppe von 10 bis 18) sowie zu Gesundheit und Fitness.

 

Lebenssituation

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Information

Die Inhalte werden über eine Schnittstelle der imakomm vom Portal service-BW vollständig übernommen und eingelesen