Nachrichten aus dem Landwirtschaftsamt

Ein Teil der deutschen Bevölkerung muss auf glutenhaltige Lebensmitteln verzichten. Dieser Verzicht stellt Betroffene und ihre Angehörigen vor gewisse Herausforderungen bei der Zubereitung von Backwaren.

Von Mittwoch, 14. Oktober bis Sonntag 18. Oktober 2026 findet in Ravensburg die Oberschwabenschau statt. Die Bio-Musterregionen Biberach, Bodensee und Ravensburg sind dort gemeinsam mit der Ravensburger Veranstaltungsgesellschaft mit einer eigenen Bio-Markthalle (Halle 13) vertreten.

Hauswirtschaft ist vielseitig, zukunftsorientiert und bietet zahlreiche berufliche Perspektiven. Wer gerne organisiert, praktisch arbeitet und Freude am Umgang mit Menschen hat, kann sich beim Online-Informationsabend der Landwirtschaftsämter Biberach und Ravensburg über die Ausbildung als Hauswirtschafter/in informieren.

Pflanzenschutzmittel dürfen auf landwirtschaftlich, gärtnerisch oder forstwirtschaftlich genutzten Flächen nur angewandt werden, wenn der Anwender die dafür notwendige Sachkunde im Pflanzenschutz besitzt.

Der Landkreis Biberach fördert Streuobstwiesenbesitzer und Hobbygärtner seit 2017 mit einer „Saftprämie“ und einer „Hochstamm-Pflanzprämie“. Die Beantragung der Förderungen ist ab sofort ausschließlich online auf der Homepage des Landkreises Biberach möglich.

Die Biberacher Ernährungsakademie (B-EA) lädt für Montag, 14. September 2026 zu einem Workshop zum Thema „Zerlegen eines halben Schweins – Fleischteile und ihre Verwendung“ ein.

An junge Erwachsene zwischen 18 und 24 Jahren richtet sich der Kochworkshop #coffeebreak in der Biberacher Ernährungsakademie (B-EA).

Im Rahmen der Veranstaltungsreihe „Küchen on Tour“ besuchen Küchenleitungen, Gastronominnen und Gastronomen sowie Fachkräfte in Großküchen Betriebe, die Bio-Produkte herstellen oder verarbeiten.

Kurzentschlossene können sich jetzt noch zum Wirtschafter- und Meisterkurs an der Fachschule für Hauswirtschaft Biberach anmelden. Die Anmeldefrist für den im Oktober beginnenden Kurs endet am 15. August 2026.

Große Freude an der Fachschule für Hauswirtschaft Biberach: Sieben Studierende des berufsbegleitenden Fachschulkurses zur Wirtschafterin der Hauswirtschaft haben ihre Abschlussprüfungen bestanden. Sachgebietsleiterin Judith Rist und Klassenlehrerin Stefanie Auchter überreichten die Zeugnisse im Rahmen einer kleinen Feier an die Absolventinnen.

Zu einer Betriebsbesichtigung zum Thema „Nachhaltige und leckere Gemüsevielfalt“ lädt die Biberacher Ernährungsakademie (B-EA) ein. Die Besichtigung findet am Montag, 20. Juli 2026 von 16 bis 18 Uhr bei der Gemüsegärtnerei Mohrrübe GbR in 88484 Gutenzell-Hürbel, Gutenzeller Str. – Ortsausgang Richtung Gutenzell auf der linken Seite statt.

Das Landwirtschaftsamt Biberach lädt Landwirtinnen und Landwirte sowie Interessierte für Donnerstag, 2. Juli 2026 zum Feldtag auf dem Ökoversuchsfeld Ochsenhausen ein.

Die Biberacher Ernährungsakademie (B-EA) bietet den Workshop „Grundkurs Glutenfrei Backen“ an. Der Backkurs findet am Mittwoch, 17. Juni 2026 von 9 Uhr bis 12 Uhr in der Schulküche der B-EA in der Bergerhauser Straße 36 statt.

Im Juni werden an der Biberacher Ernährungsakademie (B-EA) zwei verschiedene Online-Vorträge der BEKI-Initiative (Bewusste Kinderernährung) angeboten.

Die Biberacher Ernährungsakademie (B-EA) bietet am Mittwoch, 3. Juni, von 10 bis 12 Uhr den Workshop „Coffeebreak: Powerful Breakfast“ an. Der Workshop richtet sich an junge Erwachsene im Alter von 18 bis 24 Jahren, die ihre Freude am Kochen entdecken oder ihre Kenntnisse erweitern möchten.

Die Biberacher Ernährungsakademie (B-EA) lädt am Dienstag, 2. Juni, zu einem Kochworkshop zum Thema „Pasta und Pesto - Nudelteig selbstgemacht“ ein. Der Workshop findet von 8.30 bis 12 Uhr in der Schulungsküche der B-EA in der Bergerhauser Straße 36 statt.

40 Gärten zwischen Langenenslingen und Dettingen an der Iller, zwischen Achstetten und Rot an der Rot wurden bislang mit der Naturgarten-Medaille des Landkreises Biberach ausgezeichnet. Seit 2022 gibt es einen Naturgarten-Wettbewerb im Landkreis Biberach und damit die Chance für Gartenbesitzerinnen und Gartenbesitzer, ihren Garten prämieren zu lassen.

Sie sind ein Paradies für Wildbienen, Schmetterlinge und heimische Vögel: Naturgärten. Im Vorfeld des Naturgartenwettbewerbs, den der Landkreis Biberach 2026 zum fünften Mal ausschreibt, hält Alexander Ego, Leiter der Obst- und Gartenbauakademie (OGAB) im Landkreis Biberach, am Montag, 11. Mai, einen Vortrag zum Thema „Die 100 schönsten Fotos aus den Naturgartenwettbewerben im Landkreis Biberach”.

Im Mai werden an der Biberacher Ernährungsakademie (B-EA) zwei verschiedene Online-Vorträge der BEKI-Initiative (Bewusste Kinderernährung) angeboten.

Im Zeitraum von Mai bis Oktober 2026 bietet das Landwirtschaftsamt eine Seminarreihe rund um das Thema gesunder Boden an.

Immer wieder verursachen Saatkrähen erhebliche Schäden im Ackerbau. Das Landwirtschaftsamt weist daher darauf hin, dass betroffene Landwirtinnen und Landwirte Vogelschäden unkompliziert über ein Onlineportal melden können.

Stolz und erleichtert nahmen zwei Absolventinnen und 20 Absolventen der Fachschule für Landwirtschaft in Biberach ihre Zeugnisse und Urkunden als „staatlich geprüfte Wirtschafterinnen und Wirtschafter für Landbau“ beziehungsweise „Bachelor Professional in Agrarwirtschaft“ entgegen.

Welches Speiseöl passt zu mir? Dieser Frage geht ein Vortrag mit vielen praktischen Informationen in der Biberacher Ernährungsakademie (B-EA) nach.

Die Fachschule für Landwirtschaft und Hauswirtschaft Biberach lädt für Dienstag, 24. März 2026, zu einem Info-Nachmittag für hauswirtschaftliche Fachkräfte ins Landwirtschaftsamt, Bergerhauser Straße 36, ein.

Die Biberacher Ernährungsakademie (B-EA) lädt für Mittwoch, 25. März 2026 zu einem Workshop zum Thema „Lamm – vom frischen Fleisch zum perfekten Gericht“ ein.

Wer gerne organisiert, Freude am Kochen hat, praktisch arbeitet und gleichzeitig kreativ sein möchte, findet in der Hauswirtschaft ein abwechslungsreiches und sinnstiftendes Berufsfeld.

Hülsenfrüchte sind reich an Proteinen und Ballaststoffen. Sie spielen in der gesunden Ernährung eine wichtige Rolle. Die Biberacher Ernährungsakademie (B-EA) bietet deshalb am Mittwoch, 18. Februar 2026, von 14 bis 17 Uhr einen Workshop zum Thema Hülsenfrüchte an.

Stickstoff ist teuer. Um optimale Erträge und Qualitäten zu erzielen, sollte er zur Düngung deshalb möglichst genau bemessen werden. Wird zu viel gedüngt, besteht außerdem die Gefahr, dass er in Form von Nitrat ins Grundwasser gelangt.

Das Ende des Winters ist die beste Schnittzeit für Gehölze. Deshalb bietet die Obst- und Gartenbauakademie Biberach (OGAB) am Freitag, 13. Februar 2026 einen Seminartag zum Schneiden von Obstbäumen an. Der Kurs findet von 9 bis 16 Uhr im Oberschwäbischen Museumsdorf Kürnbach statt.

2025 fand zum vierten Mal der Naturgartenwettbewerb des Landkreises Biberach und der Obst- und Gartenbauakademie Biberach (OGAB) statt. Die zehn besten Gärten wurden jetzt mit einer Naturgartenplakette ausgezeichnet.

Feierliche Stimmung herrschte am 24.11.2025 bei der Übergabe im Bibliotheksaal des Klosters Bad Schussenried

In einer Zeit, in der viele den Bezug zu unseren Nahrungsmitteln und deren Herkunft verloren haben, sehnen sich einige nach einer Rückkehr zum Ursprung und dem Anbau im eigenen Garten.

Im Rahmen der Reihe „Lust auf Heimat – regional genießen mit…“ lädt die Biberacher Ernährungsakademie (B-EA) zu einer Betriebsbesichtigung in Kreutzer’s Mühleladen, Kernmühle 1, 88527 Unlingen, ein.

Gartenarbeit kann körperlich sehr anstrengend sein. Um die Muskulatur darauf vorzubereiten und Fehlhaltungen zu vermeiden, bietet die Obst- und Gartenbauakademie Biberach (OGAB), einen speziell auf Gartenbesitzerinnen und Gartenbesitzer zugeschnittenen Lehrgang im Bereich Fitness und Gesundheit an.

Die Biberacher Ernährungsakademie (B-EA) lädt zu einem Kochkurs zum Thema „Leckere Kohlvielfalt – von Powersnack bis Hauptgericht“ ein. Der Kurs findet am Dienstag, 7. Oktober 2025 von 17 bis 20.30 Uhr im Landwirtschaftsamt Biberach, Bergerhauser Straße 36 statt. Die Kosten betragen 15 Euro pro Person.

Von Mai bis Oktober werden 49 Veranstaltungen angeboten.

Was für Armin und Elisabeth Bauschatz einst als zartes Pflänzchen im Nebenerwerb begann, hat sich längst zu einer etablierten Direktvermarktung entwickelt.

Frischer Honig vom eigenen Bienenvolk im Garten. Das klingt nicht nur lecker, sondern ist auch ein Beitrag zum Umweltschutz.

Vom 8. bis 12. September 2025 bietet die Obst- und Gartenbauakademie Biberach (OGAB) ein spannendes Ferienprogramm für Kinder im Alter von neun bis zwölf Jahren an. Dabei verbringen die Kinder eine Woche lang die Tage in der freien Natur, erkunden und entdecken, wie man Dinge aus und für die Natur herstellt, Gemüse aus dem Garten erntet und selbst kocht.

Alfons Jeggle, Alexander Ego, Barbara Helène und Silvia Zoll sind überwältigt. Mit so einer Resonanz hatten die Initiatoren des ersten „Tags der offenen Gartentür“ im Landkreis Biberach nicht gerechnet.

In den Kinderkrippen des Hospitals Mühlweg und Talfeld in Biberach wird bewusste Ernährung gelebt: Hier gehören abwechslungsreiche gemeinsame Mahlzeiten genauso zum Programm wie Infoveranstaltungen zum Thema Ernährung für Eltern sowie Fortbildungen für das Team.

Jeden Tag das gleiche Käsesandwich oder immer nur Müsli in der Mittagspause – das ist auf Dauer langweilig und auch nur mäßig gesund. Auszubildende und Studierende der Firma Liebherr lernten beim Workshop #Lunchbreak in der Biberacher Ernährungsakademie (B-EA) jetzt eine Menge Alternativen für einen Imbiss zum Mitnehmen kennen.

Auf dem Gelände der Straßenmeisterei Biberach fand die Veranstaltung des Biberacher Landwirtschaftsamtes zum Thema „Alternativen zum Herbizideinsatz auf Freiflächen und im kommunalen Bereich“ statt. Die Veranstaltung hatte zum Ziel, dass weniger Pflanzenschutzmittel eingesetzt werden.

Der Verein landwirtschaftlicher Fachbildung (VLF) hat den früheren Amtsleiter des Landwirtschaftsamts Biberach, Albert Basler, im Rahmen des traditionellen Familienabends verabschiedet. Nach der Begrüßung durch den Vor-sitzenden Gerd Neidlinger kamen zahlreiche Weggefährten zu Wort, die in kurzweiligen Beiträgen die langjährige, erfolgreiche Zusammenarbeit schilderten.

"Nutzungskonflikte lösen" - lautet das Motto des angedachten Bibermanagementprojekts am Soppenbach auf Gemarkung Binzwangen. Der zweite Informationsabend dazu wurde am 20. Februar 2024 im Binzwanger "Raum der Begegnung" abgehalten. Experten der Ämter für Flurneuordnung und Naturschutz des Landratsamtes Biberach, gemeinsam mit dem Biberbeauftragten des Regierungspräsidiums Tübingen, Josef Grom stellten bereits umgesetzte Maßnahmen zur Entflechtung des Konflikts zwischen Biber und Landwirtschaft vor und berichteten über den Ablauf eines Flurneuordnungsverfahrens.

Das Federseemoor hat internationale Bedeutung als Lebensraum für seltene Tier- und Pflanzenarten und als Archiv für Bodendenkmäler. Auf rund 2.780 Hektar finden sich besonders schutzwürdige Lebensräume wie ausgedehnte Nasswiesen, kalkreiche Niedermoore, degradierte Hochmoore, Übergangsmoore und Moorwälder. Durch Entwässerung und intensive Nutzung sind jedoch große Teile des Gebietes geschädigt.

​​​​​​​Vor kurzem haben 30 Teilnehmerinnen und Teilnehmer im Landkreis Biberach ihren 220-stündigen Lehrgang zum Fachwart für Obst- und Gartenbau mit einer Prüfung abgeschlossen. Über ein Jahr wurde Wissen im Obst-, Garten-, Gemüse- und Zierpflanzenbau erworben.

"Nutzungskonflikte lösen" - lautete das Motto der Informationsveranstaltung des Landratsamtes Biberach vom 11. Dezember 2023. In der Binzwanger Gemeindehalle stellten Experten der Ämter für Flurneuordnung, Naturschutz und Wasserwirtschaft, gemeinsam mit dem Biberbeauftragten des Regierungspräsidiums Tübingen, Josef Grom bereits umgesetzte Maßnahmen zur Entflechtung des Konflikts zwischen Biber und Landwirtschaft vor.
Zahlreiche Grundeigentümer und Bewirtschafter aus dem betroffenen Gebiet nahmen am Infoabend teil und führten rege Diskussionen mit den anwesenden Experten.

Ein Baum kann über sein Leben beträchtliche Mengen CO2 binden. Zum Tag der Deutschen Einheit beteiligte sich der Landkreis Biberach mit „Mein Baum fürs Land“ an der bundesweiten Aktion „Einheitsbuddeln“. Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter des Forstamts haben zusammen mit Landrat Mario Glaser symbolisch ein Speierling im Museumsdorf Kürnbach gepflanzt. „Im Landkreis Biberach werden unter der Beteiligung unseres Forstamtes rund 35.000 Bäume pro Jahr gepflanzt. Das „Einheitsbuddeln“ sensibilisiert dabei in besonderer Weise, sich für die Zukunft des Waldes einzusetzen und ein neues Bewusstsein für die Wälder zu schaffen. Sie binden das klimafeindliche Treibhausgas Kohlendioxid und wirken damit dem Klimawandel entgegen. sagte Landrat Mario Glaser.

Zwei sehr unterschiedliche Betriebe standen auf dem Programm der Bäuerinnenlehrfahrt, die jedes Jahr vom Landwirtschaftsamt organisiert wird. Rund 70 Bäuerinnen und interessierte Verbraucherinnen aus dem Landkreis Biberach besuchten Anfang August den Biohof von Matthäus und Franziska Machleidt sowie den Biohof Miller. Die Lehrfahrt wird vom Landwirtschaftsamt Biberach organisiert.

​​​​​​​Der 6. Biberacher Feldtag fand Ende Juli bei Mettenberg statt. Albert Basler, Leiter des Landwirtschaftsamts Biberach, begrüßte die 300 Besucherinnen und Besucher und führte diese fachlich in das Thema ein.

Unsere Hausgärten bieten Insekten und Kleintieren auch in dichter besiedelten Gegenden die Möglichkeit, Nahrung und Unterschlupf zu finden. Gerade deshalb fängt Naturschutz vor der Haustüre an - beziehungsweise hinter der Gartentüre.

Das Landwirtschaftsamt Biberach lädt alle Interessierten zu Feldbegehungen nach Erolzheim, Reinstetten und Heiligkreuztal ein. Dabei werden aktuellen Fragen der Bestandsführung sowie weiteren Pflanzenschutzthemen (IPS Plus, Pflanzenschutzreduktion) besprochen.

Auf dem Speiseplan der Mensa des Pestalozzi- und Wielandgymnasiums sowie der Mensa der Dollinger-Realschule und der Mali-Gemeinschaftsschule sind einige kleine, aber feine Änderungen zu entdecken.

Unter dem Motto „Die Bio-Musterregion Biberach im Fokus“ fand im vergangenen Jahr ein Fotowettbewerb statt. Zu verschiedenen Themenfeldern konnten Bilder aus den Bereichen Landwirtschaft und Verarbeitung eingereicht werden. Der Jury fiel es sehr schwer, unter den eingesendeten Bildern die besten auszuwählen.

Vor einem Jahr startete das landesweite Projekt „Bio in der Gemeinschaftsverpflegung in Bio-Musterregionen“ in den Landkreisen Biberach und Ravensburg. Es wird vom Ministerium für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz (MLR) gefördert. Sechs Einrichtungen aus den drei verschiedenen Lebenswelten (Education, Business, Care) haben sich auf den Weg gemacht, in ihren Einrichtungen mehr Bio-Lebensmittel anzubieten.